Bistronomic seafood
restaurant in Paris
Rivages embodies a contemporary, bistronomic vision of the seafood restaurant in Paris. In homage to the French coastline, the sea takes centre stage, with cuisine dictated by the seasons and the tide. Inspired by chef Martin Simolka‘s vision, seafood is showcased through a responsible approach, with a focus on freshness, precision in cooking and harmonious flavours. Each dish tells the story of a coastline, a moment in the year, and appeals to bistronomy enthusiasts and discerning connoisseurs alike.
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rivages_restaurant
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Partager, Savourer, S’évader
Chef @martin_simolka
All day dining
Restaurant of @hotelscribe
La seule critique qui compte.
Quand l’assiette est vide, tout est dit.
Et vous, ça vous a plu ?
La seule critique qui compte.
Quand l’assiette est vide, tout est dit.
Et vous, ça vous a plu ? ...
Difficile de s’arrêter à une seule bouchée … On vous laisse juger. #rivagesrestaurant #parisopera #seafood
Difficile de s’arrêter à une seule bouchée … On vous laisse juger. #rivagesrestaurant #parisopera #seafood ...
Tout commence ici.
Des produits bruts, choisis avec attention, travaillés au fil des saisons.
Rivages, Paris 9e.
#parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant
Tout commence ici.
Des produits bruts, choisis avec attention, travaillés au fil des saisons.
Rivages, Paris 9e.
#parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant ...
Autour de la table…
Le reste peut attendre.
Rivages, Paris 9e.
#parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant
Autour de la table…
Le reste peut attendre.
Rivages, Paris 9e.
#parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant ...
On ne passe jamais à côté du dessert…
Rhubarbe texturée, menthe fraîche, sorbet rhubarbe-gingembre et opaline.
Une touche fraîche et gourmande pour finir.
#parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant
On ne passe jamais à côté du dessert…
Rhubarbe texturée, menthe fraîche, sorbet rhubarbe-gingembre et opaline.
Une touche fraîche et gourmande pour finir.
#parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant ...
Tout se passe derrière les fourneaux…
Chaque ingrédient est travaillé avec soin, chaque détail compte.
Le résultat ? Des assiettes qui se savourent autant avec les yeux qu’avec le goût.
#parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant
Tout se passe derrière les fourneaux…
Chaque ingrédient est travaillé avec soin, chaque détail compte.
Le résultat ? Des assiettes qui se savourent autant avec les yeux qu’avec le goût.
#parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant ...
On y revient dès la première bouchée…
Thon de Saint-Jean-de-Luz, concombre fermenté, sorbet piment jalapeño.
Frais, relevé, juste ce qu’il faut pour éveiller l’appétit.
#parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant
On y revient dès la première bouchée…
Thon de Saint-Jean-de-Luz, concombre fermenté, sorbet piment jalapeño.
Frais, relevé, juste ce qu’il faut pour éveiller l’appétit.
#parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant ...
Rivages, Paris 9e.
Des plats qui arrivent, qu’on partage, qu’on termine jusqu’à la dernière bouchée.
Le genre de moment où on reste un peu plus longtemps à table. #parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant
Rivages, Paris 9e.
Des plats qui arrivent, qu’on partage, qu’on termine jusqu’à la dernière bouchée.
Le genre de moment où on reste un peu plus longtemps à table. #parisrestaurant #seafood #frenchcuisine #opera #rivagesrestaurant ...